如何选购无糖食品

一是在选购无糖产品时不仅要看其是否标注“无糖食品”的字样，还要看其配料表，是用何种甜味剂代替了有关糖类如蔗糖、葡萄糖等。对于标注“无蔗糖”字样的食品应格外注意，不能盲目食用，因其中可能含有葡萄糖等其他糖类。

二是无糖食品并不具备降血糖的作用。因为无糖糕饼和点心都是用淀粉等原料制备而成，这些食品经消化、吸收和代谢后仍然可以产生热量，所以糖尿病人不可无限量进食，而是要将无糖食品的热量计入每天饮食的总热量中，即适当减少其他饮食，以使每天的总热量保持平衡。

三是选购无糖食品时，应在正规经营场所购买。

特别提示：木糖醇食品不等于无糖食品。木糖醇，广泛存在于果品、蔬菜、谷类、蘑菇之类食物和木材、稻草、玉米芯等植物中，相对于安赛蜜、阿斯巴甜等人工甜味剂较为安全健康。因木糖醇仅能被缓慢吸收或部分被利用，热量较低，代谢初期被认为不需要胰岛素促进，所以被广泛应用于"无糖食品"中。

 调查发现，在某些食品中，尽管添加了木糖醇作为甜味剂，但也可能同时添加了白砂糖或果糖等，要注意看配料表，不能单纯看商品的包装和宣传，碳水化合物的含量也要看清楚，若含量较高，糖尿病患者和减肥者一定不能放开了吃。