消费中食品安全的保护措施有哪些？

（1）买食品尽量到有信誉的正规商店、超市和管理健全的农贸市场购买，注意观察其是否取得《卫生许可证》《营业执照》等资质。

（2）尽可能购买正规企业生产的、有信誉的食品，不买注水肉、有农药残留的果蔬，要买放心肉、放心菜。

（3）不买腐败霉烂、变质的或接近腐败霉烂、变质、生虫的肉类、鱼类、瓜果和蔬菜，不买过于便宜的粮、油、饮料及其他食品。

（4）不随意购买来源可疑的反季节瓜果、蔬菜。

（5）查看食品的包装、标签，最主要的是查看生产日期和保质期。不买不食无生产厂家名称、无厂家地址、无生产日期、保质期（“三无”）的食品。

（6）不买不食未在产品包装上标注“QS”质量安全标志的小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋、肉制品、乳制品、饮料、调味品（糖、味精）、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻面米食品、膨化食品等15类食品；

（7）不买不食色素较重的食品。尽量不买不食散装食品，特别是无防尘、防蝇、温控设施和在日光下曝晒的散装食品。

（8）向经营者索要“发票”或购货凭证，用后保留产品的包装袋等。发票的内容要齐全、具体，并与所购食品相符。一旦发生食物中毒或其他食品安全事故，有一定的投诉举报依据。

（9）尽量购买标有优质安全食品标志的食品。